冻鲜贝丁怎么做

　　1、首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。

　　2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。

　　3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。

　　4、放入扇贝肉翻炒。

　　5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。