怎样做无水蜂蜜小蛋糕

　　1、原料：蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。

　　2、准备食材：蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬。

　　3、鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜。

　　4、挤入适量的柠檬汁。

　　5、隔温水加热，用打蛋器搅拌至糖溶化。

　　6、搅拌至体积增大，颜色变浅。

　　7、筛入低筋面粉。

　　8、用刮刀翻拌均匀。

　　9、加入色拉油，翻拌均匀。

　　10、把蛋糕糊倒入模具中。

　　11、震出气泡，也可以用牙签挑一下。

　　12、烤箱预热180度。

　　13、中层上下火，烤制15分钟即可。