1、主料:猪肝适量、猪粉肠适量、姜、葱、盐、油,酱油适量。
2、将猪肝猪粉肠洗净,猪肝切片,猪粉肠切小段混合,加适量盐腌制。
3、姜切碎,葱切段备用。
4、烧热油锅,放入姜末,爆炒一段时间,再放入腌制好的猪肝猪粉肠翻炒均匀。
5、待猪肝猪粉肠快熟的时候放入葱段,加少许酱油提鲜,炒至熟透便可出锅。
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