1、冬瓜的禁忌:煮冬瓜的时候不能放醋。因为醋会使冬瓜里的营养成分流失掉,从而降低了冬瓜的营养价值,所以在炒冬瓜的时候最好别放醋;冬瓜最好别和鲫鱼一起煮,因为冬瓜和鲫鱼都有着利尿的功效,冬瓜和鲫鱼一起吃的话会对膀胱造成不好的影响;冬瓜最好别和红小豆一起吃,因为冬瓜和红小豆都有着利尿的功效,冬瓜和红小豆一起吃的话会对膀胱造成不好的影响;冬瓜不能和山竹一起吃。冬瓜属寒性食物,而山竹也属于寒性食物,如果冬瓜和山竹一起吃的话,会使体内的寒气加重,从而引起腹泻等不良症状。
2、冬瓜的最佳搭配:冬瓜和鸡肉一起吃。冬瓜和鸡肉一起吃有着止痛消肿的作用,像是破腹产的产妇在产后就可以喝喝冬瓜鸡肉汤,而且营养还丰富;冬瓜和还带一起吃有着降低血脂和血压的作用;冬瓜和蘑菇一起吃有着清热滋补的功效;冬瓜和火腿一起吃有着提高免疫力的作用。
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