怎样做腌虾(腌虾的做法和调料)

　　1、对虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

　　2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。

　　3、把虾放入洁净的盆子里。

　　4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。

　　5、加入少许的香醋。加入适量的白酒。倒入老抽。

　　6、放适量的盐和糖。放胡椒粉并搅拌均匀。

　　7、密封并放入冰箱，腌制一天。腌制好了，装盘即可。