烫菜的做法和配料是什么(烫菜的做法和配料)

　　1、配料：火锅底料：100克、牛肉丸：150克、鱼丸：120克、油麦菜：100克、生菜：150克、娃娃菜：80克、干腐竹：3根、小白菜：100克、水：1.5升。

　　2、所有蔬菜用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。蔬菜洗净后，切成小段，放到容器里备用。

　　3、腐竹掰成小段，然后放到碗里，用清水泡发备用。

　　4、鱼丸、牛肉丸洗净，然后划十字刀，方便入味。

　　5、起锅倒入适量的清水，放入火锅底料大火煮开。

　　6、接着放入鱼丸和牛肉丸，煮至浮起来。

　　7、最后加入蔬菜，煮熟即可盛出享用。