鲍鱼炒青椒的做法

　　1、主料：圆椒2个、红辣酱3克、黄金鲍鱼1个。

　　2、辅料：姜3克、花生油5克、食盐1克、鸡精0.5克。

　　3、黄金鲍鱼化冻。

　　4、洗净改刀。

　　5、切粗丝。

　　6、冷水下锅焯水。

　　7、水开即可。

　　8、冷水冲去浮末。

　　9、青椒洗净。

　　10、青椒切丝。

　　11、姜切丝。

　　12、红椒切丝。

　　13、热锅冷油，放姜丝煸香。

　　14、放青椒翻炒。

　　15、放食盐翻炒至变色。

　　16、放红椒丝。

　　17、翻炒均匀。

　　18、放鲍鱼和鸡精，翻炒均匀出锅。