虾酱炒豆腐起泡泡方法(虾酱炒豆腐起泡泡诀窍)

　　1、准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。

　　2、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。

　　3、葱切葱花、姜去皮切丝。

　　4、起锅热油，加入葱姜炒出香味。

　　5、加入豆腐。

　　6、倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。

　　7、炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。

　　8、虾酱豆腐成品。