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藿香鲫鱼怎么做

2022-08-08 16:47:03

  1、鲫鱼一条,一小把泡辣椒,泡青菜少量,大葱2根,姜半块,蒜2头,藿香适量,豆瓣酱和生抽适量。

  2、首先洗净处理好的鲫鱼抹上盐,鱼腹内塞入葱段,姜丝,淋入料酒腌制10分钟,接着锅中下菜籽油烧热。

  3、放入鲫鱼煎至双面金黄,锅中底油下泡椒,泡姜,葱段,蒜末,豆瓣酱,花椒和藿香碎,倒入热水煮沸,放入煎好的鲫鱼。

  4、加生抽调味,煮会儿盛出,淋上汤汁在鱼身上,撒上藿香叶即可。

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