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怎么做羊肉炖茄子(羊肉炖茄子的家常做法)

2022-08-09 00:14:22

  1、主料:沙葱肉2000克,茄子1000克,豆腐500克

  2、辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。

  3、茄子洗净去皮切成块;沙葱肉切小块;香葱切葱花;沙葱切断。

  4、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒。

  5、待炒至肉块变色时,放入茄子、豆腐,加适量开水,没过食材即可,盐、酱油。

  6、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可。

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