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鸡蛋保鲜方法分享

2022-08-09 01:30:20

  1、将鸡蛋在盐水里泡一下,可保鲜几个月。

  2、将鸡蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月。

  3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间。

  4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放,可延长保鲜时间。

  5、在盛器底层放6厘米厚的豆子,排放一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月。

  6、将鸡蛋浸泡在2%~5%的明矾水溶液中,可保鲜较长时间。

  7、放入冰箱冷藏室中保存即可。鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。

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