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炒苍蝇头的烹饪技巧分享

2022-08-09 02:26:20

  1、用料:

  韭菜苔300g、猪肉馅50g、豆豉酱30g、红菜椒半个、绿尖椒(大)1根、生抽10ml、料酒5ml、盐少许、油10ml。

  炒苍蝇头的做法:

  (1)在猪肉馅中加入生抽10ml和料酒5ml拌匀,腌制15分钟。

  (2)韭菜苔、红菜椒和绿尖椒均切碎成小丁。

  (3)把锅烧热后倒入油烧至5成热,倒入猪肉馅,烧至变色。

  (4)放入豆豉酱继续煸炒直到香味出来,然后放入韭菜苔、红菜椒丁和绿尖椒丁,煸炒2分钟后撒上少许盐出锅。

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