栗子烧肉的做法

　　1、主料：板栗300克、五花肉300克。

　　2、辅料：红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。

　　3、板栗剥出果肉。

　　4、五花肉切成1.5厘米见方的块，凉水入锅焯水捞出备用。

　　5、锅中放一点油炒冰糖。

　　6、把糖炒至焦黄色。

　　7、倒入焯好的肉。

　　8、翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点。

　　9、放入板栗。

　　10、加开水没过食材，同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火。

　　11、小火煮半小时左右。

　　12、加入姜继续焖煮10分钟，加特级酱油。

　　13、然后大火收汁即可。