鱼头豆腐汤怎么做(鱼头豆腐汤的简单做法)

　　1、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。

　　2、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。

　　3、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。

　　4、锅里加开水，一次加够。

　　5、水沸腾以后放入豆腐。

　　6、加一些料酒、醋。

　　7、然后炖到汤色发白。最后加一些胡椒粉、葱，香菜即可。