如何把羊汤炖成奶白色

2022-08-09 03:27:07

　　1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

　　2、肉和骨头一起焯水洗净。

　　3、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

　　4、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

　　5、取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

　　6、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

　　7、放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

　　8、加入白菜。