猪肝汤怎么做(猪肝汤的做法窍门)

　　1、主料：猪肝1斤。辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。首先准备全部食材。

　　2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

　　3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。

　　4、将猪肝放入煮至猪肝变色。

　　5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。

　　6、撒入香葱粒和香菜即可。