爆炒五花肉好吃的做法介绍

　　1、食材：五花肉300克，青红椒50克、葱3根、姜2片，盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油各适量。

　　2、五花肉洗净后切片。切好的五花肉用盐、料酒、酱油腌制20分钟后上浆。

　　3、青红椒洗净切段。

　　4、葱、姜切末备用。

　　5、锅中做油，6成热时下入葱、姜炒香。

　　6、入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

　　7、下入青蒜大火煸炒出香味后加盐、味精、糖、鸡粉调味。

　　8、继续煸炒至青红椒全熟后勾芡即成。