1、主料：花斑鱼一条1斤多、大蒜适量。
2、辅料：蒸鱼酱油适量、盐适量。
3、做法：
（1）鱼洗净滤干，抹上适量的盐。
（2）烧开水。
（3）把鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。
（4）鱼快整好了就开始热锅爆大蒜。
（5）鱼蒸熟了，开盖把大蒜油一起淋到鱼上。
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