河蟹煲钉螺怎么做

　　1、河蟹冲洗干净,对开切成两份。

　　2、钉螺敲碎尾巴,放入盐水中浸泡清洗干净。

　　3、超过烧热加油,放入葱姜片炒香炒透,再放入河蟹均匀的翻炒,淋上料酒加入沸水,烧开后放入钉螺,转小火来慢慢烧入味。

　　4、等到原料成熟汤汁鲜美的时候,加入盐和胡椒粉,撒上葱段,最后用大火烧滚一下即可。