琥珀核桃怎么做

　　1、用料：核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。

　　2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开，水的颜色变枣红色关火捞出。

　　3、放冷水冲洗一下。

　　4、控干水分。

　　5、热锅中锅中放入冰糖。

　　6、加入适量水。

　　7、小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。

　　8、继续熬制起小泡，全程要不停搅拌。

　　9、加入晾干的核桃仁翻炒均匀，使其每个核桃仁上裹上糖浆。

　　10、翻炒几分钟加入适量白芝麻。

　　11、继续翻炒。

　　12、炒至锅里没有糖汁盛出即可。