百科 迷你百科

腌咸菜怎么腌才能保存长久

2022-08-09 10:16:29

  1、首先萝卜要洗净切成条,晒上两天,让太阳把水份给晒干,但不能太干,看着合适就可以了。然后把腌咸菜的所有工具全部都洗干净,不能沾一点油荤,否则萝卜就会起霉,烂掉。

  2、一切准备就绪后,先把晒干的萝卜用酒揉一下,然后放入盐巴,糖,茴香子,辣椒面拌匀了就可以装罐。

  3、有的人还把干辣椒面用香油炸了后拌,这样腌制出来的萝卜干比较好吃又可放长久。

相关信息

猜你喜欢