芝士的做法介绍

　　1、芝士焗饭：

　　在制作之前准备好30克马苏里拉奶酪、30克玉米粒、30克口蘑、适量洋葱、60克牛肉粒、隔夜米饭。

　　在锅里加入适量的橄榄油，把洋葱放进锅里炒香，然后加入牛肉粒翻炒，等到牛肉变色之后，加入玉米粒和口蘑，翻炒几下，加入适量的调味料，注意要多放点黑胡椒粉，牛肉和黑胡椒粉搭配在一起味道非常好。

　　翻炒好之后，把隔夜的米饭捣散放进锅里，加入适量的清水，要注意清水应该均匀的倒进平底锅里，翻炒片刻，等到米饭软了之后，在上面撒上苏里拉奶酪，先调成大火，盖上锅盖焖2分钟，再调成小火焖3分钟，这样香喷喷的芝士焗饭就做好了。

　　2、芝士焗红薯：

　　把红薯清洗干净，去皮之后对半切开，放在蒸笼上蒸熟；蒸熟后取出挖出中间的薯泥，大约留2厘米，包上锡箔纸；在薯泥里加入黄油、牛奶和细砂糖，混合均匀；将混合物重新放回红薯里，再铺上马苏里拉奶酪，烤箱预热180度，烤20分钟，即可。

　　3、芝士炒年糕：

　　准备一些包菜，清洗干净之后撕成小片，在锅里加入适量的清水，烧开之后把包菜放进去焯水，之后捞出在冷水中冲一下，之后铺在平底锅里，年糕先用热水泡20分钟，放在包菜上面，也是铺一层，大家还可以根据自己的爱好加上一些肉食，撒上辣椒酱或者番茄酱，加入适量的食用盐，小火慢煮，将酱料搅拌均匀，最后加马苏里拉奶酪，用小火焖煮5分钟，即可。