百科 迷你百科

牛油不能炸东西的原因

2022-08-09 13:12:21

  1、价格较贵

  牛油出产量不多,一般价格较贵,而油炸食物都比较费油,如果用来油炸面粉、小吃的话,会比较费钱,因此油炸东西多用的是便宜的食物油或调和油。

  2、带有味道

  牛油在烹饪时使用自带有一股牛腥味,如果不经过特殊的除味处理,这股味道还比较大,因此牛油多用于火锅,很少用于炒菜、油炸食用,容易使食物串味。

相关信息

猜你喜欢