不粘锅粘锅了怎么补救

　　不粘锅是厨房常见锅具，不粘锅是它最显著的特点。不粘锅粘锅了怎么补救呢?不粘锅选购需要注意什么呢?一起来了解了解吧。

　　不粘锅粘锅了怎么补救

　　1、 可以先将它稍微加热一下，再往里面倒入少量的油，并将它左右摇晃几下，使每个部位都能沾到油，这时使用起来就不会再出现粘锅现象了。

　　2、 可以用清洁剂将锅清洗干净，接着往里面倒适量的白醋，并开火加热，等到滚烫时将火关闭。然后用刷子把锅内摆出涂抹均匀，各个部位都需涂抹到，最后用清水冲洗干净即可。

　　3、也可以用生姜片来解决，先将生姜切成片，接着用姜片涂抹锅内壁，每个部位都需涂抹到位，然后倒入适量的食用油，这样便能避免出现粘锅的现象了。

　　不粘锅选购的注意事项

　　1、不粘锅涂层材质选择

　　对于不粘锅来说，选购时首先要注意的就是涂层，应选择特氟龙材质的，因为它的稳定性比较好，不仅耐高低温，还拥有很好的耐腐蚀以及不粘性等优势。

　　2、不粘易洁性能检验

　　选购不粘锅的时候，还需注意它不粘性，看看不粘性是否合格。可以自己做个测试，把鲜鸡蛋打入不粘锅中，不要放油，等到它凝固时再翻转，如果鸡蛋可以直接落下就是合格品，若不能则为不合格。

　　3、查性能附着力和抗划伤性

　　对不不粘锅来说，它的附着力以及抗划伤是非常重要的，涂层必须要拥有抵御各种硬物划伤的性能。可以对锅进行敲击、压迫等适度的刮划，但是不要使用十分尖锐的东西，也不能用蛮力。

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