怎么做清蒸基围虾(清蒸基围虾做法)

　　1、原料：基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

　　2、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

　　3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

　　4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

　　5、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。