腌萝卜的做法(怎样腌萝卜好吃)

　　1、主料：青萝卜1000g。

　　2、辅料：食盐适量、生抽20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。

　　3、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后。

　　4、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。

　　5、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天盖上盖。

　　6、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，拌均匀即可。