1、首先需要把辣椒清洗干净。
2、姜洗净,切成片,取出辣椒,控制水分,取干净刀布,将辣椒、姜片放在专上晾干。
3、锅中加入适量的水,加盐(越多越好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶醇、桂皮等)煮开,自然冷却。
4、拿一个容器,擦洗干净,使得其晾晒到干燥的程度。
5、把辣椒一个一个地放进瓶子里毕竟是清除,放一些辣椒和姜片,填补他们反过来,然后倒入煮盐水(淹没在辣椒),拧上盖子,离开了半个月左右,然后你就可以吃。
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