冬瓜烧排骨的家常做法步骤(冬瓜烧排骨的家常做法)

　　1、准备用料。排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

　　2、排骨洗净剁成段。

　　3、排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

　　4、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

　　5、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

　　6、加入热水烧开。

　　7、改小火将排骨炖烂。

　　8、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

　　9、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。