香椿怎样做好吃?(香椿怎么做好吃?)

　　1、食材：香椿150克、鸡蛋1个、玉米淀粉1大勺、中筋面粉1大勺、水适量、精盐1克、植物油适量。

　　2、香椿头，选最嫩的部分，洗净。

　　3、水烧开焯烫30秒到1分钟，捞出过凉。

　　4、控一下水份，放入少许盐抓一下腌一会儿。

　　5、容器内放入一个鸡蛋，玉米淀粉中筋面粉各一半，加入适量清水。

　　6、搅成面糊，面糊不要太稠，能挂在香椿叶上就行了。

　　7、香椿在面糊里蘸一下。

　　8、油烧至八成热，下入挂了面糊的香椿。

　　9、炸至金黄色捞出控油。

　　10、完成了。