沙拉酱是用什么做的

　　沙拉酱是我们大家都很熟悉的一种调料，还有很多人都喜欢吃，但是有些注重身材的人担心会长胖，那么我们便要了解一下沙拉酱吃了会长胖吗？沙拉酱是用什么做的？

　　沙拉酱虽然属于高能量密度食物，但是通常摄入量少，偶尔吃一次沙拉酱通常不会长胖。若长期进食沙拉酱且不运动，则会长胖。沙拉酱主要是植物油、鸡蛋黄以及各种调味料等调制而成，由于沙拉酱的品牌不同，其中的用料也不尽相同，热量也不同。即使想要通过摄入蔬菜沙拉的方式，达到减脂的目的，但放入过多的沙拉酱可能会起到相反的效果。建议在制作蔬菜或水果沙拉时，减少沙拉酱的量，能够使食材带有清淡的甜味即可。千岛酱、花生酱、芝麻酱、蛋黄酱等也有很高的热量，建议控制用量，避免长胖。

　　一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。沙拉酱制作方便，原材料简单，美味可口，也可以在制作时加入适量白糖可制成甜味沙拉酱。

　　1、丘比KEWPIE沙拉酱：这款沙拉酱拌水果沙拉特别香甜可口，有不油腻，口感非常好，沙拉酱的出口还是有花的螺旋的挤出来，就像蛋糕的花边儿，非常好看，好吃又美味。

　　2、KUHNE冠利沙拉酱：冠利成立于1722年德国，历史悠久的知名食品品牌，1996年进入中国市场，是欧洲大型的食醋、罐头食品和芥末的生产者之一，也是德国受消费者欢迎的品牌之一。

　　3、百利沙拉酱：百利食品成立于1996年，专业生产沙拉酱、豆制品、樱桃类、发酵糠、番茄类、果酱类、花生酱、风味酱及各种餐饮、烘焙调味品的现代化民营科技企业。

　　沙拉酱的热量和脂肪含有量相对于正常标准来讲很高，每100克沙拉酱中含有680大卡。沙拉酱中都含有大量的食用油，从而导致其中含有的热量越来越多。过量的摄取热量和脂肪，会使人患上高胆固醇，肥胖症，糖尿病和心脏病等。沙拉酱包括蛋黄酱，千岛酱等。蛋黄酱是所有沙拉酱中所含有热量最高的，一勺蛋黄酱含有热量110千卡,含脂肪12克，比相同分量的巧克力还要高。