皮皮虾用筷子怎么剥皮

　　皮皮虾的肉好吃是好吃但是它的外壳却不像其它虾类那么好剥的，这个皮皮虾怎么剥壳是比较好的？要是用筷子的话有什么好方法？

　　1.首先将皮皮虾的头分离掉，然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个抓扭掉。

　　2.用剪刀剪掉皮皮虾的尾部，找个竹签将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

　　3.用剪刀沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，让背部和腹部的壳分离且剥开扔掉。

　　将皮皮虾的肚子朝上,在其尾部连接处用筷子一端竖着插入。然后在把筷子继续向头部继续戳入。将皮皮虾翻个身，一手按着筷子。另一手从拿住尾部向上掀开，去掉头之后就可以食用了。

　　皮皮虾是可以冷冻的，放在冰箱的冷冻室保存,可以抑制抑菌的活跃性,缓解变质速度,延长保存时间，但一般建议冷藏保存，将其放入冷冻保存，在营养价值上和新鲜的皮皮虾营养价值相差无几，若未变质即可进行食用。

　　皮皮虾季节是春夏季节。 皮皮虾只在每年的春季产卵,4、5月皮皮虾是一年最肥美的时节。即每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾不仅肉厚汁多,还会带有丰富的虾膏,营养价值和口味最佳。尤其是母虾,籽很多。6月前挑母皮皮虾,里面的籽多,吃着也香。虾膏只有雌性皮皮虾有。