火石行者精酿啤酒好喝吗

　　迷你百科为您整理了火石行者精酿啤酒好喝吗，从香气味道（2级）、原料工艺（1级）、酒款丰富度（1级）、包装设计（2级）等方面让您多方位了解火石行者精酿啤酒，告诉您Firestone Walker精酿啤酒质量怎么样，供您参考选择。

　　推荐酒款：Union Jack IPA、Easy Jack IPA、Parabola。

　　火石行者是美国加州第四大手工啤酒厂，创建于1996年的加州圣芭芭拉，五年后，酒厂迁移至加州帕索罗布尔斯(Paso Robles)。2015年，火石行者被比利时督威啤酒集团收购。

　　Firestone Union发酵系统是火石行者的酿造特色，也就是在橡木桶中进行啤酒的初级发酵，使啤酒富有木质风味。如今大部分酿酒商都会将啤酒进行木桶陈年，但是将啤酒在橡木桶中进行初级发酵的酒商并不多，全球只有火石行者与Martson's Brewery两家。

　　2008年，火石行者发布了畅销至今的Union Jack IPA，这款西海岸风格IPA被人们亲切地称为米字旗啤酒，它使用淡色麦芽为原料，酿造过程中分为三次投入大量干啤酒花，展现出馥郁的果香。其社交版本的Easy Jack IPA则被呼作小米字旗啤酒，它同样拥有丰富的酒花香气，但是酒精度却不会过高，酒体轻盈，适合多人畅饮。这两款IPA，是我们目前在国内能买到的火石行者啤酒，售价为20元/瓶。

　　火石行者的过桶复古系列包括大麦酒、帝国世涛、四料啤酒、燕麦世涛和棕色艾尔等，其中Parabola(抛物线)是他们的顶级产品，这支过波本桶陈酿的帝国世涛与鹅岛的BCBS被认为是世界上最好的过波本桶陈酿帝国世涛。在国内，你偶尔可以看到早先年份的火石行者过桶复古系列啤酒，大多是个人带回而非走量进口，要价较高。

　　火石行者于2006年开始的了一项名为Barrelworks wild ale的实验性酿酒项目，他们在Buellton的工厂里采用比利时传统发酵方法，利用野生酵母、细菌与大量酒桶，限量酿造野生啤酒，至今已经成功酿造了17个品种的野生啤酒。不过这个Barrelworks系列在国内几乎完全没有购买渠道。

　　香气味道（2级）

　　香气味道包括啤酒的香气、口感、味道，这些是品酒时最直观的感受，也是衡量啤酒品质的重要指标。一款优秀的啤酒应在酒花的苦与麦芽的甜之间达成一定程度的平衡，并且具有不同种类啤酒的基本特征，如果在品尝时，出现不属于该种类啤酒的特征，那么有可能是因为储存不当，使啤酒出现了风味缺陷。

　　原料工艺（1级）

　　指的是啤酒酿造过程中使用的原料，以及采用的工艺，采用不同的原料、工艺，能够为啤酒带来不同的风味。啤酒酿造主要的原料有水、麦芽、啤酒花、酵母，此外则是用于增味的辅料。啤酒酿造工艺包括发酵方式（上发酵、下发酵、自然发酵）、酒花投放方式、混酿、木桶陈年等。

　　酒款丰富度（1级）

　　指的是精酿啤酒品牌推出的酒款是否多样化，规模较大的酒厂会有全年酿造系列，以及季节性酿造、合作酿造、实验性酿造等不同规模的产品系列，在每年不同时期发售。一般而言，这种有能力提供丰富酒款的酒厂更具有创造性，能够给消费者更多选择的余地。

　　包装设计（2级）

　　主要体现在酒标是否具有设计感。实际上啤酒酒标不只关乎设计，它是啤酒品牌精神的传达，更是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。对于从未尝试过精酿啤酒的人士而言，一款贴有创意精致酒标的啤酒会更让人有意愿购买。

　　Firestone Walker/火石行者精酿啤酒的综合得分是：78。