罗斯福精酿啤酒好喝吗

　　迷你百科为您整理了罗斯福精酿啤酒好喝吗，从香气味道（1级）、原料工艺（1级）、酒款丰富度（3级）、包装设计（3级）等方面让您多方位了解罗斯福精酿啤酒，告诉您Rochefort精酿啤酒怎么样，供您参考选择。

　　推荐酒款：Rochefort 10、Rochefort 8。

　　生产罗斯福啤酒的比利时Rochefort修道院创建于十三世纪，自1595年以来，修道士们一直在此酿造啤酒，当时只是为了供修道士日常饮用。Rochefort修道院的啤酒酿造曾因法国大革命、一战而被迫停止，二战后，同为修道院的智美在啤酒酿造蒸蒸日上，而Rochefort修道院日渐黯淡，在智美的修道士的帮助下，他们共同开发了沿用至今的啤酒配方。

　　罗斯福自有酵母、修道院后山水井的水源、皮尔森麦芽与慕尼黑麦芽、Hallertau与Golding酒花，罗斯福修道院将这些原料糅合并呈现了三款啤酒，分别为6、8、10，数字印在古朴简约的酒标上，代表了不同的酒精度，数字越大，酒精度越高，越加浓烈。

　　大名鼎鼎的罗10常年盘踞Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒点评网站的最佳啤酒榜单前端，在Ratebeer的修道院风格四料啤酒分类里，罗10排名仅次于W12。罗10有着深棕色的酒液，泡沫丰富持久，带有明显的焦糖与麦芽香气。其酒精度为11.3％，初始麦汁浓度更是达到了24.5°P，虽然酒精含量高，但是酒厂在平衡方面做得很好，苦味、甜味相互消解，酒精味并不会突兀，杀口感适中，易饮性强。

　　罗8最初是修道士们为了庆祝除夕而酿造的啤酒，酿成之后大受欢迎，于是决定从1960年开始常规酿造罗8，如今它是罗斯福销量最高的啤酒，占了修道院大部分产能。这款啤酒酒精度为9.2％，与罗6相比，罗8的酒精味略为突出，酒体也更加厚重，而在香气、口感上又不及罗10的丰富。

　　三款啤酒当中，罗6可以说是乏人问津，这款修道院双料啤酒是罗斯福最早出产的一款啤酒，如今每年仅酿造一次，约占修道院啤酒总产量的1％。罗6的酒精度为7.5％，酒液呈浅棕色，带有丰富的酒头，焦糖香气入鼻，口感醇香顺滑，适合新手与进阶者，即便是作为日常饮用的口粮酒也十分合适。

　　修道院啤酒均采用瓶内发酵工艺，在装瓶时，加入一些酵母与糖，使得酵母在瓶内仍能继续二次或三次发酵，因此在开瓶后，你会发现酒液略显浑浊，这是因为当中漂浮着残存酵母。在倒酒时，可以在最后稍微摇晃瓶子，将瓶底沉淀的酵母随酒液一同倒出来，以品尝酵母带来的独特风味。

　　难得的是，罗斯福作为杰出的修道院啤酒，即使在国内也能以实惠的价格轻松购买到，价格一般在20元/瓶左右，性价比极高，是绝对值得一试的顶级啤酒。

　　香气味道（1级）

　　香气味道包括啤酒的香气、口感、味道，这些是品酒时最直观的感受，也是衡量啤酒品质的重要指标。一款优秀的啤酒应在酒花的苦与麦芽的甜之间达成一定程度的平衡，并且具有不同种类啤酒的基本特征，如果在品尝时，出现不属于该种类啤酒的特征，那么有可能是因为储存不当，使啤酒出现了风味缺陷。

　　原料工艺（1级）

　　指的是啤酒酿造过程中使用的原料，以及采用的工艺，采用不同的原料、工艺，能够为啤酒带来不同的风味。啤酒酿造主要的原料有水、麦芽、啤酒花、酵母，此外则是用于增味的辅料。啤酒酿造工艺包括发酵方式（上发酵、下发酵、自然发酵）、酒花投放方式、混酿、木桶陈年等。

　　酒款丰富度（3级）

　　指的是精酿啤酒品牌推出的酒款是否多样化，规模较大的酒厂会有全年酿造系列，以及季节性酿造、合作酿造、实验性酿造等不同规模的产品系列，在每年不同时期发售。一般而言，这种有能力提供丰富酒款的酒厂更具有创造性，能够给消费者更多选择的余地。

　　包装设计（3级）

　　主要体现在酒标是否具有设计感。实际上啤酒酒标不只关乎设计，它是啤酒品牌精神的传达，更是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。对于从未尝试过精酿啤酒的人士而言，一款贴有创意精致酒标的啤酒会更让人有意愿购买。

　　Rochefort/罗斯福精酿啤酒的综合得分是：92。