1、食材:油条适量,菠萝适量,虾仁少许,沙拉少许。
2、菠萝切开,削去外皮,把菠萝肉泡淡盐水半小时以上。
3、虾仁剁成虾泥。
4、调入料酒、姜粉、胡椒粉、盐、淀粉等拌匀。
5、油条切小段。把虾泥塞到油条的中间空隙处。
6、饼铛刷油,放入油条虾煎至虾泥断生即可。
7、盘子用菠萝块铺底或菠萝和油条虾混着放,挤上沙拉,撒一些黑芝麻即可。
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