红烧麻鸭简单做法(红烧麻鸭的家常做法窍门)

　　1、食材：鸭子两只，白砂糖适量，生抽，花椒，姜。

　　2、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。

　　3、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。

　　4、鸭块放入锅内煸炒。

　　5、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。

　　6、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。

　　7、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。