心里美萝卜怎么做(心里美萝卜的做法)

　　1、主料：心里美萝卜250g、粘米粉50g。

　　2、辅料：盐2g、醋10g、生抽3g、香油2g、蒜适量。

　　3、心里美萝卜切成均匀的丝。

　　4、加两克的盐拌均匀。

　　5、腌制几分钟后，会出水。

　　6、腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分。

　　7、加入约3克的油和生姜丝拌均匀。

　　8、粘米粉用网筛筛进去。

　　9、让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。

　　10、凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。

　　11、凉凉后抖散。

　　12、用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。

　　13、用料汁拌均匀即可。