莴笋下奶汤的做法(莴笋下奶汤做法)

　　1、食材：莴笋150g、牛肉丸150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15克、生姜3片、小葱2根。

　　2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。

　　3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

　　4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。

　　5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。

　　6、之后打开加入莴笋大火煮开。

　　7、加入橄榄油，加入盐调味。

　　8、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。