干腐竹的做法(干腐竹怎么做好吃)

　　1、主料：腐竹150克。

　　2、辅料：胡萝卜半个、葱适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、鸡精少许、蒜适量、糖适量、蚝油适量。

　　3、干腐竹用清水泡发。

　　4、泡发后切成段焯水后控干水分。

　　5、锅内爆香蒜末。

　　6、放入胡萝卜和葱段翻炒。

　　7、放入腐竹翻炒。

　　8、加入适量生抽。

　　9、加入盐和糖。

　　10、加入适量老抽翻炒。

　　11、再加入适量蚝油翻炒上色。

　　12、加入适量鸡精调味。

　　13、加入葱段翻炒出香味即可。