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怎么做姜葱炒鱿鱼(姜葱炒鱿鱼的做法)

2022-09-21 21:41:24

  1、主料:鱿鱼300g。

  2、配料:红辣椒2个、葱1截、姜1小块。

  3、调料:生抽1大勺、鸡精少许、盐少许。

  4、把红辣椒、葱切片,姜切丝,可以切细点。

  5、鱿鱼切花,汤锅加水和1/3姜片,水开后放入鱿鱼焯烫,去除腥味,约90秒后捞出、晾干水分。

  6、锅烧热,放适量油,等油热后放入剩余姜片。

  7、微火炒出香味后,放入晾干后的鱿鱼。

  8、翻炒约一分钟,加入洗好的红辣椒。

  9、炒匀后加入1大勺生抽。

  10、加入葱、加少许鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

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