红烧肉的做法步骤(红烧肉怎么做红烧肉的做法)

　　1、准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。

　　2、热锅内放入少量油。

　　3、放入五花肉煸炒。

　　4、五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。

　　5、翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。

　　6、放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。

　　7、五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。

　　8、炖至汤汁收紧即可出锅装盘。