1、肠衣是用山羊、绵羊、猪、牛的肠加工制成的。
2、肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣,按部位分有大肠衣、小肠衣。肠衣的主要用作填充香肠和灌肠的外衣,羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。
网上买的肠衣清洗技巧
清洗肠衣的教程
泡好做不完的肠衣保存方法
灌香肠肠衣怎么泡
迷你百科简约而不简单