1、八角和大料没有区别,指的是同一种植物,八角是正式名,这个名称源于《本草求原》,而大料是人们的一种俗称。
2、八角是烹饪时的一种常用香料,主要成分含有挥发性成分茴香油,还含有烷酮、酯、醚类等化合物;含有的非挥发性成分主要有有机酸类、黄酮类、苯丙素类等,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动。
放了三年的大料能不能吃了
炖乌鸡汤能不能放花椒大料
用鸡架熬汤放什么大料去煲呢
大料和八角的区别
迷你百科简约而不简单