1、把它放在水里泡一会儿,久了它自然具会脱壳,然后在做菜之前用力摇一摇,豆芽壳就会去掉了。
2、不过现在市场上,经常可以买到口感清脆,而且没有根须的,营养又高又没有公害的豆芽了,而且还是很粗壮的,很干净的无根豆芽。
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