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炒豆角的窍门是什么(炒豆角窍门)

2022-09-22 10:38:51

  1、先将长豆角摘成小段,清洗干净,控净水份。

  2、锅中倒油烧热后倒入豆角,炸至豆角起虎皮时捞出。

  3、锅留底油烧热,放入蒜末炒出香味。

  4、再放入肉末,倒入少许的料酒去下肉的腥味。

  5、倒入适量的老抽翻炒至上色,翻炒均匀后加入切好的红辣椒段。

  6、再倒入豆角翻炒均匀,加入适量的盐调味,最后倒入少许的鸡精,翻炒均匀即可盛出。

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