如何做豆腐脑和配料(怎祥做豆腐脑和配料)

　　1、豆腐脑：

　　（1）准备材料：大豆250g、水2500g、内酯稍许。

　　（2）大豆泡入水中6小时。

　　（3）用豆浆机将黄豆制成豆浆。

　　（4）过滤网过滤出杂质。

　　（5）将豆浆导入容器中。

　　（6）将内酯与水搅拌均匀。

　　（7）将内酯水倒入豆浆中；15分钟后豆腐脑就完成了。

　　2、配料：葱花，肉丁，木耳，酱油，老抽，清水，盐，由，水淀粉，拌匀煮开而成即可。