虾皮炒鸡蛋的做法步骤(虾皮炒鸡蛋的做法)

　　1、准备用料。鸡蛋、虾皮、辣椒、葱、大豆油。

　　2、将青椒去把、葱去外皮，洗干净，然后切碎。

　　3、将鸡蛋打入碗里，打散。

　　4、放入虾皮，搅匀。

　　5、热锅后倒入大豆油加热，先放葱花炒一下，之后再放青椒翻炒。

　　6、倒入虾皮鸡蛋液，待其凝固后用木勺翻炒一分钟。

　　7、出锅装盘即可。