1、材料:金针菇1把,龙口粉丝2小把,蒜4头,盐适量,糖半勺,蚝油2勺,酱油1勺,胡椒粉1/3勺,水适量,蒸鱼豉油1勺。
2、粉丝中间剪开,用接近体温的水泡上待用。图为泡好的粉丝。蒜蓉粉丝金针菇
3、把四头蒜切成碎末。
4、用适量的油炒蒜末至金黄色。慢慢炒,别着急。最后加一勺蒸鱼豉油炒匀后出锅。
5、把金针菇放最下面,然后放粉丝,最上面加刚炒过的蒜末。
6、制作调料。蚝油2勺、酱油1勺、胡椒粉1/3勺、油3勺、白糖半勺、盐和味精少许。
7、上蒸锅蒸十分钟到十二分钟。
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2024-11-12
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