西红柿巴沙鱼怎么做(西红柿巴沙鱼的做法)

　　1、主料：巴沙鱼柳400克、番茄1个、土豆1个。

　　2、辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。

　　3、巴沙鱼柳切片。

　　4、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。

　　5、拌匀腌制15分钟。

　　6、土豆去皮切小块、番茄也切小。

　　7、起油锅爆炒葱白。

　　8、先放入土豆煎至边缘泛黄。

　　9、再放入番茄翻炒均匀。

　　10、加入番茄火锅底料。

　　11、翻炒均匀。

　　12、再加入适量清水煮开后加盐调味。

　　13、放入腌制好的鱼片。

　　14、煮开后即可关火，撒上葱花即可。