新鲜大豆的保存方法(新鲜大豆怎么保存)

　　1、冷藏保鲜法

　　将大豆放在塑料袋中密封起来，直接放在冰箱中保鲜就可以，这种方法适合短时间保存。

　　2、直接冷冻法

　　将新鲜剥好的大豆装在保鲜盒或是大一点的饮料瓶里，这样冷藏不会影响它的口感，保存的时间更长一些。

　　3、焯水冷冻法

　　剥好的豆子倒入锅中煮熟，捞出来沥水，再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层，这种方法可以保存长达一年。

　　4、严格控制入库水分

　　大豆长期贮藏水分不能超过12%，入库水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉才可入仓。