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广东正宗豉油鸡怎么做(广东正宗豉油鸡做法)

2022-09-23 08:18:04

  1、鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。

  2、姜切丝,蒜切末备用。

  3、锅内倒入适量花生油。

  4、再倒入同等量的酱油。

  5、倒入少许香油。

  6、加少许盐。

  7、把锅内的料调和均匀。

  8、把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

  9、盖上锅内中火煮。

  10、待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。

  11、加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。

  12、把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

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